크림 기반 유제품을 위한 고전단 진공 유화제

크 림 및 연 유 제 품 용고 전 단 진 공 유 화 제 (High-Shear 진공 유화)는 크 림, 연 유 및 관 련 유 제 품 제 형을 가 공하기 위 해 제 작 된 특 수 장 치 입니다.아래는 그 기능에 대한 자세한 개요입니다:

주요 특징

고전단 유화제:유화제는 강렬한 전단력을 발생시켜 지방구를 분해하고 입자를 분산시켜보다 미세하고 균일한 유화물을 만든다.따라서 크림 기반 및 연유 제품의 경우 부드럽고 일관된 질감이 중요합니다.

진공 작동:제어된 진공 조건에서 작동하며 공기 방울을 제거하고 처리 중 산화를 방지합니다.이를 통해 유화 안정성을 향상시키고 제품 유통기한을 연장하며 유제품 제형의 자연 그대로의 품질을 유지합니다.

정밀 온도 제어:조정 가능한 온도 조절이 장착된 유화제는 열에 민감한 유제품 성분의 무결성을 유지하는 데 필수적인 가공 온도에 대한 정밀한 제어를 허용합니다.이것은 최적의 점도 및 에멀젼 형성을 보장합니다.

쉬 운 살 균 & 유지 보 수:식 품 등 급의 해 체하기 쉬 운 구 성요 소 (예:스 테인 레 스 스 틸 접 촉면)로 설 계 되었으 며, 유 제 품 처리 준 수에 중요 한 세 척 및 살 균을 단 순 화 합니다.최소한의 유지보수 요구사항은 다운타임을 줄이고 장비 수명을 연장합니다.

반/전체 자동화:자 동 화 된 제어로 구 성 가 능 한이 제 품은 수 동 개 입을 최 소 화하고인적 오 류를 줄이 며 생 산 효 율 성을 높여 줍니다.운영자는 일관된 일괄 처리 결과를 위한 매개 변수를 미리 프로그래밍할 수 있습니다.

응용 프로그램
유제품 가공 시설에 이상적이며 크림 기반 제품, 연유, 커스타드, 아이스크림 베이스 및 기타 유제품 유제를 생산하는 데 탁월합니다.또한 다기능성은 진공 조건과의 높은 전단 혼합이 필요한 산업 (예:전문 디저트, 유제품 유사품) 에까지 확장됩니다.

기술적인 매개 변수

전 단 강도:정 밀 한 유 제 제어를 위 해 조 절 가 능 한고 전 단 레 벨 (일 반적 으로 5,000-30,000 RPM)

진 공 수 준:최 대-0.095 MPa (조 정 가 능) 공기 함 정을 제 거하기 위하여

온도 범 위:0-100 ° C (± 1 ° C 정 확도로 디지 털 제어)

용 량:모 델 종 속 (5~500l 묶 음)

건설:316 스테인레스 스틸 (접촉 부품);304 스테인레스 스틸 (프레임)

사용량 노트

유화액 품질을 보장하고 장비 손상을 방지하기 위하여 제조업체 지침 당 엄격하게 운영하십시오.

접촉면의 매일 세척과 움직이는 부품의 주기적인 윤활을 실시하여 성능을 유지합니다.

유지보수 또는 청소하기 전에 항상 전원을 분리하고 록아웃 절차를 따르십시오.

자세한 프로토콜, 안전 사양 및 기술 지원 연락처는 사용 설명서를 참조하십시오.

요약하자면,이 고전단 진공 유화제는 정밀성, 위생 및 효율성을 통합하여 유제품 생산에 없어서는 안 될 제품입니다.일관성 있는 고품질 에뮬레이션을 제공하는 능력을 통해 크림 및 연유 가공 시설의 엄격한 기준을 충족할 수 있습니다.